Gęś pieczona w smalcu

Gęś pieczona w smalcu 58PLN gęsia pierś / kopytka ziemniaczane / sos śliwkowy z jałowcówką Stobbe Machandel / blanszowana brukselka z masłem / czerwona kapusta inspirowana mennonicką recepturą Z przekazów historycznych wiemy, że częstym dodatkiem do wypłaty dla...

Kociołek mennonicki

Kociołek mennonicki 45PLN krucha wołowina / gruszki / śliwki / czerwone wino / pieczarki / warzywa korzeniowe / ogórek kiszony / wiejski chleb Nawiązanie do żuławskich dań jednogarnkowych w których łączono mięso, warzywa i owoce. Danie serwujemy z ogórkiem kiszonym z...

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie 27PLN pierogi ruskie / cebula zrumieniona na maśle / surówka z marchewki Pierogi sporządzane na bazie twarogu z mleczarni z Nowego Dworu...

Pierogi z mięsem

Pierogi z mięsem 29PLN pierogi z mięsem / duże skwarki ze słoniny / surówka z kiszonej kapusty Naszą inspiracją są pierogi z nieistniejącej już restauracji Szkarpawianka z Drewnicy, która była kultowym miejscem wśród żeglarzy przemierzających żuławskie szlaki...

Babka ziemniaczana warzywna

Babka ziemniaczana warzywna 37PLN babka ziemniaczana warzywna / sos z brązowych pieczarek / kwaśna śmietana / buraczki marynowane Wegetariańska alternatywa dla tradycyjnej babki ziemniaczanej. Pełna smaku warzyw dzięki wcześniejszemu smażeniu ich na żuławskim...